Para os amantes de marmitas congeladas, nada é mais frustrante do que errar o tempo de aquecimento e acabar com a comida fria ou ressecada… 😬 Por isso, elaboramos algumas dicas para aquecer suas marmitas congeladas sem comprometer o sabor e os nutrientes.

Aquecer excessivamente a marmita pode deixar os legumes moles e sem cor, resultando na perda de uma boa parte dos nutrientes. Por outro lado, aquecer menos pode deixar a comida parcialmente gelada…

Como descongelar e aquecer marmitas congeladas corretamente?

A melhor forma de descongelar é fazê-lo gradualmente, na geladeira. Na noite anterior, retire do freezer e coloque na geladeira até o dia seguinte.

No entanto, sabemos que nem sempre isso é possível, certo? Por isso, aqui vão nossas dicas para descongelar ou aquecer suas marmitas e aproveitar ao máximo sua alimentação!

1. No próprio recipiente (Microondas):

   • Retire a marmita do freezer ou congelador.

   • Com a tampa fechada, coloque-a no micro-ondas e aqueça por 5 minutos em potência média/alta.

   • Abra a marmita (cuidado com o vapor quente) e verifique a temperatura no centro do alimento. Se ainda estiver frio ou gelado, recoloque a tampa e aqueça por mais 1 ou 2 minutos.

   • Repita até atingir a temperatura ideal para consumo (cerca de 60°C).

2. Em Banho-maria (Fogão):

   • Para quem não tem microondas por perto, é possível aquecer em banho-maria,

   • Coloque água em uma panela até a metade da altura da marmita. Com a marmita tampada, leve ao fogo por cerca de 15 minutos.

   • O tempo pode variar conforme a intensidade do fogo e o tamanho da panela. Faça alguns testes para encontrar o tempo ideal. 😉

3. No prato (Micro-ondas):

   • Retire a tampa da marmita ainda congelada.

   • Vire a marmita de cabeça para baixo sobre o prato e aperte as laterais para soltar o bloco de comida congelada.

   • Se necessário, desvire o bloco, cubra com uma tampa apropriada e aqueça no micro-ondas por 5 minutos em potência média/alta.

   • Verifique a temperatura e aqueça mais um pouco, se necessário, até atingir aproximadamente 60°C para consumo.

Validade das marmitas: O prazo de validade pode variar de acordo com o conteúdo da marmita, mas como regra geral, na geladeira dura 3 dias, no congelador 30 dias e no freezer 90 dias. Evite ultrapassar 60 dias no freezer a -18°C. Após descongelar, não congele novamente os alimentos.

Importante: Se vai levar as marmitas para o trabalho e precisa mantê-las frescas, considere transportá-las parcialmente congeladas em uma bolsa térmica. Assim, os nutrientes se manterão intactos até o momento do consumo.

O tamanho da marmita também influencia o tempo de preparo; por exemplo, uma de 300 gramas pode levar cerca de 6 horas para descongelar parcialmente e 6 minutos para aquecer completamente, enquanto uma de 200 gramas pode precisar de 5 horas para descongelar e 4 minutos para aquecer.

Com a prática, logo você dominará a arte de aquecer suas marmitas de forma perfeita. 😉